หมูทอด ทงคัตสึ

“หมูทอด ทงคัตสึ” เมนู ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน กับเมนูมีสไตล์ by ChefPin ไปกันได้เลยค่ะ

ส่วนผสม

  • หมูสันนอก 200 กรัม
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • ต้นหอมซอย
  • หอมใหญ่
  • โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปดาชิ 100 มล.
  • สาหร่ายสำหรับโรยหน้า
  • แป้งทอดกรอบ
  • เกล็ดขนมปัง
  • น้ำมันปาล์มตราผึ้ง

เทมปุระกุ้ง

วิธีทำ

    • ทุบหมูสันนอกให้นุ่ม จากนั้นนำมาชุบแป้งทอดกรอบ

เทมปุระกุ้ง

    • และนำไปชุบไข่ และเกล็ดขนมปังกดให้แน่น

เทมปุระกุ้ง

    • ตั้งกระทะใส่น้ำมันปาล์มตราผึ้ง ทอดไฟกลาง

เทมปุระกุ้ง

    • นำหมูลงไปทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน

เทมปุระกุ้ง

    • ยกขึ้นนำไปพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำ

เทมปุระกุ้ง

    • ใส่น้ำซุปดาชิลงไปในกระทะ

เทมปุระกุ้ง

    • ปรุงรสด้วยโชยุ มิริน และน้ำตาล คนจนละลายเข้ากัน

เทมปุระกุ้ง

    • ใส่หอมใหญ่ลงไปต้มให้สุก ใส่ไข่

เทมปุระกุ้ง

    • คนให้แตกละลายในน้ำซุป ตามด้วยต้นหอมซอย

เทมปุระกุ้ง

  • ต้มให้เดือดและเข้ากันดี ตักขึ้นใส่ชาม นำหมูทงคัตสึที่ทอดและตัดไว้วางด้าน
เทมปุระกุ้ง

    • เตรียมเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ โรยสาหร่ายเพิ่มเติม

เทมปุระกุ้ง

เทมปุระกุ้ง

กรอบอร่อยได้คุณค่า “ผึ้ง” แบรนด์ของคนรุ่นใหม่

Cooking by Bee

Similar Posts