หมูสับยัดไส้พริกหยวกทอด

“หมูสับยัดไส้พริกหยวกทอด” เมนูหมูๆ หอมกรอบๆ อร่อยกันทั้งบ้าน ทำได้ง่าย ๆ กับเมนูมีสไตล์ by ChefPin ไปกันได้เลยค่ะ

ส่วนผสม

• หมูบด 250 กรัม
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชา
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 7-8 กลีบ
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• รากผักชี 2 ราก
• พริกหยวก 4-5 เม็ด
• พริกจินดา 3-4 เม็ด
• น้ำมันปาล์มตราผึ้ง

วิธีทำ

• • หมักหมูบด ผสมกับน้ำตาลทราย น้ำปลา

• ต้นหอมซอย กระเทียม รากผักชี

• • พริกไทย ผงปรุงรส และพริกจินดา

• • คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

• • ทำความสะอาดและคว้านเอาไส้พริกหยวกออก ใช้มีดปลายแหลมกรีดเป็นทางยาว

• • นำหมูบดที่หมักไว้ ค่อย ๆ ใส่ลงไปให้เต็มตัวพริก ไม่ต้องแน่นเกินไป

• • ตั้งกระทะใส่น้ำมันปาล์มตราผึ้ง

• และนำพริกหยวกพร้อมไส้ลงไปทอด ไฟกลาง ค่อยๆ พลิกทั้งสองด้านจนสุกดี

• ยกขึ้นใส่จาน โรยด้วยผักชีและกากหมูกรอบๆ พร้อมเสิร์ฟ

กรอบอร่อยได้คุณค่า “ผึ้ง” แบรนด์ของคนรุ่นใหม่

Cooking by Bee