อาหารต้านโรคช่วงหน้าฝน
เพื่อน ๆ รู้สึกถึงสัญญาณของฤดูฝนมาเยือนประเทศไทยหรือยังคะ ช่วงนี้อาจจะมีฝนตกบ่อย ผึ้งอยากให้ทุกคนดูแลสุขภาพกันสักหน่อย ยิ่งเราเจอทั้งโรคระบาด กลางวันร้อน สักพักฝนก็ตก ผึ้งเชื่อว่าหลายคนอาจปรับตัวไม่ทันแล้วมีโอกาสที่จะป่วยได้ ผึ้งเลยขอจัดอาหารต้านโรคในช่วงหน้าฝนนี้ ทั้งยังสามารถเสริมภูมิคุ้มกันให้ทุกคนได้ มีเมนูอะไรบ้างตามผึ้งมาเลยค่ะ
- อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซี
แน่นอนว่าหลายคนทราบดีว่าวิตามินซีสามารถต้านหวัดได้ แต่อาหารอะไรบ้างที่มีวิตามินซีผสมอยู่ โดยที่เราไม่จำเป็นต้องพึ่งอาหารเสริมให้เจอปัญหาสารตกค้างในร่างกาย นั่นก็คือ ผลไม้จำพวกฝรั่ง ส้ม สตรอว์เบอร์รี่ มะเขือเทศ หรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวทั้งหลายมักจะเต็มไปด้วยวิตามินซี มาทานผลไม้ต้านหวัด ไม่กลัวป่วยด้วยวิตามินซีกันนะคะ
.
- อาหารที่มีรสชาติเผ็ด
จริง ๆ แล้วอาหารที่มีรสเผ็ดจะถูกปากคนไทยอย่างเรา ๆ อยู่แล้ว โดยเฉพาะอาหารที่มีพริก อาทิ แกงส้ม ซึ่งจะมีเครื่องแกงเป็นส่วนผสม สามารถทำให้เราหายใจได้โดยสะดวก ไม่คัดจมูก หรืออาหารประเภทผัดที่ใส่พริกไทย สามารถป้องกันหวัด นอกจากนั้น เครื่องแกงยังมีหอมแดง กระเทียม ช่วยต้านไวรัส และช่วยระบบขับถ่ายของเราได้อีกด้วย
.
- ซุปขิง น้ำขิง
ซุปขิง หรือน้ำขิงหลายคนอาจคิดว่า นี่คือ อาหารของคนท้องที่สามารถเพิ่มน้ำนมในคุณแม่ได้ แต่สำหรับคนทั่วไปอย่างเรา ๆ ซุปขิง หรือน้ำขิงเป็นเมนูล้างพิษ ที่สามารถแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยให้ย่อยอาหารได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนั้น ซุปขิง น้ำขิงร้อน ๆ ยังสามารถขับเหงื่อ และขับสารพิษออกมาจากผิวหนัง ทำให้อุณหภูมิในร่างกายอบอุ่นขึ้น
.
(รูปประกอบจาก https://i.ytimg.com) - ผัดผักบุ้ง กระเทียม
หลายคนเคยท่องจำมาว่าทานผักบุ้งแล้วสายตาจะดี แต่คุณประโยชน์ของผักบุ้งไม่ได้มีเพียงเท่านั้นค่ะ ผักบุ้งสามารถช่วยลดอาการปวดหัว ร้อนรุ่มในจิตใจ และอาการเหงือกบวมได้ รวมไปถึงบรรเทาอาการไอของเราได้อีกด้วย ยิ่งหากเพิ่มกระเทียมเข้าไปจะสามารถทำให้เราหายจากอาการหวัด เนื่องจากกระเทียมมีฤทธิ์ในการฆ่าแบคทีเรีย และกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาวให้ทำงานได้ดีขึ้น
.
- น้ำต้มไก่ ซุปไก่
โบราณนานมาเขากล่าวว่า การดื่มน้ำต้มไก่หรือซุปไก่อุ่น ๆ นั้นสามารถสร้างภูมิคุ้มกันต้านโรคเพราะว่ามีเม็ดเลือดขาวนิวโทรฟิลด์ที่ทำหน้าที่ต่อสู้กับเชื้อโรคในร่างกายของเรานั่นเอง ยิ่งท่านใดมีอาการไอ ไข้หวัด หรือปอดอักเสบ หากได้ดื่มซุปไก่ร้อน ๆ จะทำให้มีอาการดีขึ้น รวมทั้งยังช่วยให้คอของเราชุ่มชื่น ลดการอักเสบในลำคอได้อีกด้วยค่ะ
.
- โยเกิร์ต
โยเกิร์ตที่เราทุกคนรู้จักกันดี สามารถเพิ่มการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวได้ และมีแอนติบอดีที่สามารถต้านเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกายในช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย นอกจากนั้น ยังมีการศึกษาที่ค้นพบว่าการทานโยเกิร์ตติดต่อกันเป็นเวลาหนึ่งปี ทำให้หวัดหายเร็วขึ้น และลดการเกิดโรคภูมิแพ้ได้อีกด้วยค่ะ
ในช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยแบบนี้ทุกคนอย่าลืมดูแลสุขภาพ ทานอาหารให้มีประโยชน์ ออกกำลังกายเป็นประจำ และพักผ่อนให้เพียงพอนะคะ เพียงเท่านี้ต่อให้ฝนจะตก แดดจะร้อน อากาศจะเปลี่ยนไปเปลี่ยนมา ไข้หวัดก็ไม่สามารถทำอะไรเราได้ค่ะ
น้ำมันพืชตราผึ้ง ปลอดไขมันทรานส์
“ผึ้ง” กรอบอร่อยได้คุณค่า แบรนด์ของคนรุ่นใหม่
Cooking By Bee
