เรื่องง่าย ๆ เรื่องของเมนูไข่

มีหลายคนกลัวว่าท่านไข่แล้วจะไปเพิ่มคอเลสเตอรอล แต่ที่จริงแล้วการได้ทานไข่อย่างน้อย 1 ฟองต่อวัน ช่างเป็นอาหารที่ให้พลังงานที่จำเป็นต่อร่างกาย

ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 50 กรัม ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี โปรตีน 7 กรัม ซึ่งโปรตีนชนิดนี้ FAO ได้จัดว่าเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพดีที่สุด เป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ มีประสิทธิภาพในการดูดซึมสูงกว่าโปรตีนชนิดอื่น แถมยังมีไขมันเพียงแค่ 6 กรัม และยังให้วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ วิตามินบี1, บี2, บี3, บี6 และ บี12 ธาตุเหล็ก lecithin

เป็นไงคะ ไข่เพียง 1 ฟอง ให้ประโยชน์เกินคุ้มจริง ๆ