ร้าน DuBua Cafe

กินเที่ยวอย่างธรรมชาติอนุรักษ์ในวันเบา ๆ ที่ “ดูบัว DuBua Cafe” สมาร์ทฟาร์ม

ที่นี่เป็นคาเฟ่บนพื้นที่กว่า 54 ไร่ ถูกออกแบบและเนรมิตให้เป็นที่ท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ มีโซนร้านค้า ร้านอาหาร โซนเลี้ยงสัตว์ที่เปิดให้เข้าชมฟรี กับบรรยากาศธรรมชาติสีเขียว รายล้อมไปด้วยบึงบัวสวยขนาดใหญ่ การออกแบบจุดแวะกินและเที่ยว เขาออกแบบเส้นทางเดินและแวะชมได้ค่อนข้างดีมาก ใครอยากเดินหรือจะเลือกขี่จักรยาน ตามความสะดวกเลยค่ะ มีจุดไฮไลต์มากมาย แต่ที่ชอบก็ตรงวิวสะพานที่ทอดยาวออกไป รายล้อมด้วยดอกบัวหลากหลายชนิด ให้เพื่อน ๆ ได้เดินชมความงามและเก็บภาพสวย ๆ กัน

ที่จริงแล้วเจ้าของตั้งใจสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อให้เป็นแหล่งเรียนรู้วิถีเกษตรชนบท ในเสนอในรูปแบบสมาร์ท ฟาร์ม ในโครงการมีแปลงบัวสวยนานาพันธุ์ มีทั้งแปลงพืชผัก ผลไม้ ส้ม เลม่อน มัลเบอร์รี่ และสมุนไพรหลากหลายชนิด รวมถึงสัตว์ในฟาร์มน่ารัก ๆ เช่น ควายแคระ กระต่าย กวาง แพะ นกหลากสี เป็ด และไก่ ม้าแคระ เรียกได้ว่าชมดูกันเพลินไปเลยค่ะ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวที่ยังมีเด็ก ๆ ในวัยของการเรียนรู้

มาค่ะ จะขอเล่าเรื่องราวของที่นี่ตามเส้นทางเดินจากต้นทางสู่ปลายทางกันค่ะ เริ่มจากประตูทางเข้า ด้านซ้ายมือเป็นร้านขายของที่ระลึก เอาไว้ก่อนละกัน ขากลับต้องแวะแน่ ๆ ค่ะ

เดินตรงไปนิดเลี้ยวซ้ายเลย จะเห็นจักรยานจอดเรียงแถวกันยาวเผื่อเพื่อน ๆ บางคนเลือกขี่ไปตามเส้นทางและแวะตามจุดต่าง ๆ ตามสะดวก แต่ทีมเราขอเดินดีกว่าค่ะ ถือว่าเป็นการออกกำลังกายไปในตัวด้วยขากลับพวกเรากะว่าจะแวะชิมเมนูอร่อย ๆ ที่ “หมีมีหมี่” เป็นร้านที่อยู่ตรงทางออกของฟาร์ม ดังนั้น เดินเยอะ ๆ จะได้ทานเยอะ ๆ ไงค่ะ

เริ่มโปรแกรมเดินทางเท้ากันเลยค่ะ เรามาหยุดกันที่จุดแรกเลย ซึ่งเป็นจุดรับและส่งคืนจักรยาน จะมีบูธขาย “ติม-กะ-ทิ” Signature โฮมเมด อยู่ถัดไป จะรอช้าไปทำไมละคะ ขอเติมพลังกันก่อนสักหน่อยนะ ดูแล้วน่ากิน ขอสัก 2 ถ้วยเป็นอย่างน้อย ก็มี ติม-กะ-ทิ พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน จะมีส่วนผสมของข้าวเหนียวอัญชันนุ่ม ๆ ติมกะทิหวานมัน พุดดิ้งมะพร้าวอ่อนนุ่มนิ่ม และท็อปด้วยมะพร้าวคั่วหอม ๆ อีกถ้วยก็คือ ติม-กะ-ทิ Signature มีมันเชื่อมรากบัว สาคูแคนตาลูป สาคูข้าวโพด ข้าวเหนียวเปียกลำไยรวมมิตร และพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน ขอบอกนะคะว่าเยอะมาก ถ้วยหนึ่งอาจแบ่งกันทานได้ถึงสองคนค่ะ

เอาล่ะคะเดินต่อกันไปด้านในดีกว่า วิวดีทั้งสองข้างทางเชียว

ด้านซ้ายมือเป็นโซนของ Dubua Cafe (Coffee, Drink and Cake) แวะกันหน่อยนะ สั่งเครื่องดื่มและขนมหวานเล็ก ๆ น้อย ๆ ลองท้องกันค่ะ ต้องข้ามสะพานที่ทอดยาวไปอีกฝั่งก็ถึงร้านแล้ว

ร้านออกแบบน่ารักดี ทั้งมุมด้านนอกและด้านในถ่ายรูปได้ทุกมุม สวยและเท่ห์ในแต่ละมุม

มาค่ะ เรามาสั่งเครื่องดื่มและเค้กทานเล่นกันเบา ๆ สักหน่อย ก็มี “มาการอง รสมะนาว กาแฟ ช็อกโกแลต และบูลเบอร์รี่” ส่วนเครื่องดื่มรสชาติดี ๆ ก็อย่างเช่น Sunshine Iced Cold Brew, ส้มจี๊ดกุหลาบมอญ, อเมริกาโน่ส้มจี๊ดโซดา และคาปูชิโน่ปั่น แค่นี้ก็ดับร้อนให้พวกเราเดินต่อกันได้แล้ว

Sunshine Iced Cold Brew

ส้มจี๊ดกุหลาบมอญ

อเมริกาโน่ส้มจี๊ดโซดา

คาปูชิโน่ปั่น

ลืมบอกไปค่ะ หน้าร้านเหลือบไปเห็นหมวกสีสัน สวย และน่ารักดี ขอซื้อใส่กันแดดและถ่ายรูปสวย ๆ กันคนละใบ ก็ถ้าพร็อพพร้อม คนก็พร้อมค่ะ

คราวนี้ได้เวลากันแล้ว มาชมฟาร์มสัตว์ตัวเล็กตัวน้อยกันดีไหมคะ จุดแรก ณ ท้องทุ่งกว้างใหญ่ เห็นม้าเลี้ยงใหญ่ ม้าเล็ก ม้าแคระ เดินกันเพลิดเพลิน เล็มหญ้าไป เราก็แชะรูปกันไป เข้าไปใกล้ได้นะคะ ไม่ทำร้ายกันค่ะ

ดูม้ากันแล้วไปดูสัตว์เลี้ยงอื่น ๆ กันบ้างค่ะ น้อง ๆ รุ่นใหม่ ๆ คงไม่คุ้นเคยกับควายแน่นอน มาค่ะ ใครอยากให้หญ้าก็เชิญกันได้เลย ขอบอกว่าควายพวกนี้กินค่อนข้างจุนะ เดินเข้าไปให้อาหารได้เลยและไม่มีอันตราย แต่อย่าไปทำให้มันตกใจนะ อย่าประมาทเป็นดีที่สุดค่ะ

มาถึงจุดแวะเยี่ยมเยียนบ้านกระต่ายน้อยกันค่ะ น่ารักน่าชังจริง ๆ เชียว สามารถให้อาหารได้ กินจุทุกตัวบางตัวเห็นนอนเล่นในบ้านของมัน ฉลาดที่จะหลบแดดกันมากค่ะ

ดูกระต่ายน่ารัก ๆ แล้ว ยังมีสัตว์อื่น ๆ ให้ดูกันอีกเพียบตามเส้นทางที่จะเดินวนออกไปยังทางออก ก็มีกวาง เป็ดว่ายน้ำวนไปวนมาใกล้ ๆ กับสะพานยาว เดินไปดูกันอย่างใกล้ชิดได้เลยค่ะ

นอกจากนี้แล้วก็มีแพะ นกหลากหลายสี และไก่สีขาว (น่าสังเกตว่าไก่ที่นี่ขนฟูพองมากค่ะ น่ารักมาก) สัตว์นานาชนิดเหล่านี้ทำให้เราสุขใจและดูพวกเขาจะต้อนรับพวกเราเป็นอย่างดี ความสุขง่าย ๆ อยู่ที่รอยยิ้มของตัวเองนี่ละค่ะที่ได้มาสัมผัสธรรมชาติอย่างแท้จริง

ถามว่าเหนื่อยกันไหม ไม่นะคะ อาจเป็นเพราะเส้นทางที่เราแวะกันมาตลอดทางนั้น มันให้ทั้งความสนุกสนานและความเพลิดเพลินที่ได้ดู เห็น และสัมผัสกับธรรมชาติล้วน ๆ แต่ถามว่าหิวไหม ตอบพร้อมกันค่ะ “หิว” เรามาแวะทานอาหารอร่อย ๆ และดูดี ที่ร้าน “หมีมีหมี่” อยู่ทางออกของฟาร์มนั่นเอง ร้านออกแบบ
ด้วยหลังคาสูงโปร่งและโล่ง ดูสบายตา มีสองชั้นนะคะ ชั้นล่างเต็มเขาถึงเปิดให้ขึ้นชั้นบนค่ะ

ภายนอกเป็นสนามหญ้ามีไก่ขนฟู (มีทั้งสีขาว ดำ และน้ำตาล) วิ่งเล่นให้เด็ก ๆ ได้ไล่จับกัน ขอบอกว่าไก่พวกนี้ไม่กลัวเด็กไม่กลัวคนนะคะ

และที่เห็นเด่นสง่าและสะดุดสายตามากก็คือทางด้านขวามือของร้านมีมุมถ่ายรูปของต้นไม้ใหญ่ตั้งโดดเด่นรอผู้คนเข้ามาแอ็คท่าแชะรูปกับเพลิน ๆ (บอกจริง ๆ มุมนี้สวยเป็นพิเศษค่ะ)

เอาละค่ะได้เวลาทานกลางวันกันแล้ว ตามเข้าไปในร้านกันเลยค่ะ อาหารที่นี่จะออกแนวไทยบ้าง ฟิวชั่นบ้าง ฝรั่งบ้าง ผสมกันไปค่ะ เลือกสั่งเลือกทานได้ตามความชอบเลย

เมนูวันนี้ขอเป็น แกงส้มปลาช่อน ชะอมบอล, ผัดหมี่ดูบัว หมูทงคัตสึ, ยำส้มโอนครชัยศรี, ปลาทอดน้ำปลาหวาน, ส้มตำใบไม้ และเครื่องดื่มดับร้อนอย่างเช่น น้ำส้มจี๊ดกุหลาบมอญซ่า และน้ำมะพร้าวน้ำหอมค่ะ อาหารทุกจานจัดและตกแต่งมาอย่างสวยงาม ดูแปลกตา อร่อยน่าทานค่ะ

แกงส้มปลาช่อน ชะอมบอล

ผัดหมี่ดูบัว หมูทงคัตสึ

ยำส้มโอนครชัยศรี

ปลาทอดน้ำปลาหวาน

ส้มตำใบไม้

น้ำส้มจี๊ดกุหลาบมอญซ่า และน้ำมะพร้าวน้ำหอม

ก่อนกลับขอแวะร้านของชำร่วยกันนะคะ เลือกซื้อกันได้มีทั้งของกิน ของใช้ ของชำร่วย และของฝากน่ารัก ๆ เลือกกันเพลินไปเลย

ที่เห็นก็ชอบตุ๊กตาควายนี่ล่ะ

ยังมีตู้ของเล่นหยอดเหรียญด้วย เด็ก ๆ คงชอบกัน

และที่สุดของที่นี่ก็คือ ครีมฮอร์น ใหม่สด เนื้อครีมบางเบาจริง ๆ เนื้อขนมปังนุ่มยืด ๆ ชิ้นละ 40 บาท ซื้อ 3 ชิ้นก็ 100 บาทค่ะ ใครอยากเหมาไปแจกเพื่อน ๆ หรือคนที่บ้าน ก็ดูโอเคนะคะ

ต้องบอกว่าเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับมาพักผ่อนมาก ๆ ไม่ว่าจะมากับครอบครัว หรือมากับเพื่อน ๆ เรียกได้ว่าเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยจริง ๆ และที่สำคัญ ที่นี่ไม่มีค่าใช้จ่ายการเข้าชมและเที่ยว ใครเบื่อกรุงเทพฯ หาที่พักผ่อนกินเที่ยวภายในวันเดียว DuBua Cafe ถือว่าเป็นทางเลือกหนึ่งที่น่ามองและน่าสนใจทีเดียว

น้ำมันพืชตราผึ้ง ปลอดไขมันทรานส์

“ผึ้ง” กรอบอร่อยได้คุณค่า แบรนด์ของคนรุ่นใหม่

Cooking By Bee