เร่งเมตาบอลิซึมในร่างกาย… แบบง่าย ๆ

เมตาบอลิซึม (Metabolism) คือ กระบวนการที่ร่างกายเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน เพื่อนำไปใช้ในกิจกรรมต่าง ๆ ของร่างกายทั้งในขณะพักและออกกำลังกาย ยิ่งร่างกายมีเมตาบอลิซึมที่ดี ร่างกายก็จะมีพลังงานไปใช้ได้มาก นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเพื่อน ๆ ที่กำลังควบคุมหรือลดน้ำหนักอยู่ในปัจจุบัน สำหรับวิธีเร่งเมตาบอลิซึมที่ทุกคนสามารถทำได้ มีดังนี้

การสร้างกล้ามเนื้อ ยิ่งมีกล้ามเนื้อมาก ร่างกายจะเผาผลาญพลังงานมาก ยกตัวอย่างเช่น คนที่มีกล้ามเนื้อ 39% จะเผาผลาญพลังงานได้มากกว่าคนที่มีกล้ามเนื้อ 29% ในผู้ที่น้ำหนักตัวเท่ากัน ซึ่งวิธีในการสร้างกล้ามเนื้อนั้นมีหลายวิธี เช่น การยกดัมเบล การเล่นบอดี้เวท การวิดพื้น การเล่นโยคะ ซึ่งกล้ามเนื้อเมื่อถูกกระตุ้นให้ต้องใช้งาน จะมีการเสริมสร้างตัวเองให้แข็งแกร่งขึ้น หากมีโภชนาการที่เหมาะสม
การออกกำลังกาย โดยทำให้หนักเพียงพอในแบบแอโรบิก ต่อเนื่องตั้งแต่ 30 นาทีขึ้นไป ในความถี่ไม่น้อยกว่า 3 ครั้งต่อสัปดาห์ วิธีนี้ร่างกายจะถูกกระตุ้นให้เผาผลาญพลังงาน ทั้งในขณะออกกำลังกายและหลังการออกกำลังกาย ทั้งนี้ ถ้าทำคู่กับการควบคุมอาหาร จะเร่งเมตาบอลิซึมให้พีคได้เลยค่ะ
ทานอาหารเช้าอย่างสม่ำเสมอ มีหลาย ๆ เหตุผลที่ไม่ควรพลาดอาหารเช้า หนึ่งในเรื่องดังกล่าวคือ อาหารเช้าจะทำให้ระดับเมตาบอลิซึมของวันนั้นเพิ่มสูงขึ้น นอกจากเหตุผลที่ว่าร่างกายขาดสารที่ให้พลังงานมาตลอดคืนแล้ว การทานอาหารเช้าจะช่วยทำให้เพื่อน ๆ สมองปลอดโปร่ง สามารถทำงานได้อย่างเต็มที่
ปรับการกินให้สอดคล้องกับการออกกำลังกายและสร้างกล้ามเนื้อ โดยเน้นการกินโปรตีน และคาร์โบไฮเดรตให้เพียงพอ หลีกเลี่ยงไขมัน โดยเฉพาะไขมันไม่ดี เช่น ไขมันจากสัตว์ ไขมันทรานส์ อีกทั้งการแบ่งการกินเป็นมื้อเล็ก ๆ วันละ 4 – 6 มื้อ จะช่วยกระตุ้นให้ระบบเผาผลาญทำงานต่อเนื่องตลอดทั้งวัน (ข้อมูลจาก www.health2click.com) โดยร่างกายจะไม่เข้าสู่โหมดเซฟพลังงานจากการหิว
กินอาหารที่มีความเผ็ดร้อนบ้าง อาหารที่มีความเผ็ดร้อนจะช่วยกระตุ้นเมตาบอลิซึมได้มากกว่าอาหารรสจืดทั่วไป ซึ่งเหมาะกับอาหารไทยที่มีเครื่องปรุงรสเผ็ดหลายแบบ โดยเฉพาะพริกทั้งสด คั่ว ป่น เป็นต้น ทั้งนี้ ไม่ได้หมายถึงการกินเผ็ดมากจนหน้าแดง น้ำตาไหล ต้องกินน้ำสลับกัน อย่างนั้นจะส่งเสียต่อกระเพาะอาหารและลำไส้
ดื่มชาเขียว ชาเขียวสามารถเร่งเมตาบอลิซึมได้ดีและปลอดภัย หาซื้อได้ง่าย มีหลายรสชาติให้เลือกรับประทาน การเสริมชาเขียวระหว่างวันจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจ (ข้อมูลจาก www.sanook.com)
7. ดื่มกาแฟ ไม่ใส่นมและน้ำตาล โดยการดื่มกาแฟดำวันละแก้วจะช่วยหลั่งอะดรีนาลีน ทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้น เพิ่มการเผาผลาญพลังงานของกล้ามเนื้อและร่างกายในระบบทั่ว ๆ ไป
8. งดน้ำตาล ทั้งนี้ น้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตที่เหลือใช้ ร่างกายจะแปรสภาพเป็นไขมัน ดังนั้น การลดน้ำตาลจึงเป็นอีกวิธีในการลดไขมันในร่างกายได้ด้วย (ข้อมูลจาก www.sanook.com)
9. ดื่มน้ำให้เพียงพอ ร่างกายต้องการน้ำในการเผาผลาญพลังงาน โดยพบว่า คนที่ดื่มน้ำสะอาดวันละ 8 แก้ว สามารถเผาผลาญพลังงานได้มากกว่าคนที่ดื่มวันละ 4 แก้ว (ข้อมูลจาก www.health2click.com)

นอกจาก 9 ข้อดังกล่าวแล้ว การบริหารจิตใจไม่ให้เครียดจนเกินไป มีไลฟ์สไตล์ที่สนุกสนาน ร่าเริง มีการพักผ่อน นอนหลับที่เพียงพอ ก็มีผลในการเร่งระดับเมตาบอลิซึมในร่างกายได้อีกเช่นกัน

น้ำมันพืชตราผึ้ง ปลอดไขมันทรานส์

“ผึ้ง” กรอบอร่อยได้คุณค่า แบรนด์ของคนรุ่นใหม่

Cooking By Bee