ร้านพิบูล 15 โคตรเครื่อง

สำหรับใครที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยว แล้วชอบมากันเป็นแก๊ง ผึ้งก็ขอแนะนำ ร้าน “พิบูล 15 โคตรเครื่อง” ซิกเนเจอร์ของร้านอยู่ที่ก๋วยเตี๋ยวชามใหญ่ ที่กินแล้วโคตรสะใจ!!! ต้องมากันหลายๆ คนถึงจะทานกันหมด

ที่มาของร้านนี้เริ่มจากเจ้าของร้านชอบทานก๋วยเตี๋ยว และอยากรู้วิธีการทำให้อร่อย จึงค้นคว้าหาสูตรเอง ลองผิดลองถูกจนได้มาเป็นก๋วยเตี๋ยวสุดอร่อย โดยทางร้านมีการดึงเอาจุดเด่นของก๋วยเตี๋ยวทั้ง 3 อย่างมารวมเข้าด้วยกัน คือ ก๋วยเตี๋ยวภาคกลาง (ก๋วยเตี๋ยวตลาดน้ำ) ,ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย และก๋วยเตี๋ยวราชบุรี (ก๋วยเตี๋ยวไข่)นอกจากนี้เจ้าของร้านก็ยังมีไอเดียการทำอาหารเป็นเมนูชามใหญ่ ซึ่งนับว่าเป็นความแตกต่างที่ไม่ซ้ำใคร ไม่เหมือนร้านทั่วไปเลยจริงๆ 

ทางร้านได้เปิดให้บริการมา 4 ปีหลังจากย้ายมาจากดินแดน ปัจจุบันร้านตั้งอยู่ที่ซอยพิบูลสงคราม 15 นนทบุรี ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา เมนูที่ลูกค้านิยมสั่ง หรือเมนูฮอตของทางร้านคือ ‘โครตสะใจ’ โดยในเมนูจะเป็นก๋วยเตี๋ยวชามใหญ่ ที่มีเครื่องเป็นอาหารทะเลสดๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆอีก ไม่ว่าจะเป็น ลูกชิ้นหมูปิ้ง เกี๊ยวทอดกรอบ ลูกชิ้นรวมลวกจิ้ม ลาบปลาหมึก ยำวุ้นเส้น กุ้งร้องไห้ ….ซึ่งผึ้งก็ไม่พลาดที่จะลิ้มรส และนำภาพความอร่อยมาฝากเพื่อนๆ กัน

บรรยากาศร้านตกแต่งเป็นแนววินเทจ สบายๆ สไตล์ไทยๆ มีของโบราณ มีชามสังคโลก ภาพเก่าแก่ตกแต่งตามร้าน

ร้านเป็นเรือนไม้แบบโบราณ อยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา วิวสวย อากาศดี ลมพัด โปร่ง โล่ง เย็นสบาย

ได้ชมวิถีชาวบ้านริมแม่น้ำ มีเรือแล่น และแสงแดดอ่อนๆ ของพระอาทิตย์ตกดินยามเย็น …บรรยากาศดีมากค่ะ

เรามาเทียบชามก๋วยเตี๋ยวกันให้ดูชัดๆ เลยนะคะ ว่าใหญ่สะใจขนาดไหน
เครื่องทะเลที่ให้มาก็จัดเต็มจริงๆ กุ้ง กับเนื้อปลาแซลมอนก็ชิ้นใหญ่พอๆ กับชามเลยค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ โคตรสะใจ

ก๋วยเตี๋ยวชามใหญ่ จัดมาทั้งปลาแซลมอนชิ้นใหญ่เนื้อหนา ปลาหมึกและ กุ้งแม่น้ำสดๆตัวโตๆ หอยแมงภู่นิวซีแลนด์ ไข่ต้มยางมะตูม และไข่เยี่ยวม้า น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อมมาก ถึงเครื่องต้มยำเลยทีเดียว และเวลาทานก็จะให้เลือกเส้นแยกมาต่างหาก ที่เส้นก๋วยเตี๋ยวก็จะโรยกระเทียมทอดมาให้ค่ะ
พอทานเข้าไปแล้ว รู้เลยว่าทำไมถึงได้เป็นเมนูยอดนิยมของร้าน…ด้วยเครื่องที่จัดเต็ม และรสชาติถึงใจขนาดนี้… มาแล้วห้ามพลาดเลยนะคะ

เกี๊ยวทอดกรอบ

มาถึงเมนูที่สั่งมาทานเล่นๆ เป็นออร์เดิร์ฟ “เกี๊ยวทอดกรอบ” ทานเข้าไปสัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบ ที่ใครๆก็ต้องชื่นชอบ
เข้ากันดีกับน้ำจิ้มที่เสิร์ฟมาคู่กัน มีรสชาติออกหวานปนเผ็ดนิดๆ ….เป็นอีกเมนูแนะนำที่ต้องสั่งมาก่อนทานจานหลักค่ะ

ลูกชิ้นหมูปิ้ง

ตัวลูกชิ้นมีความเด้ง มีรสหวานอร่อยในตัว เป็นรสหมูเน้นๆ ไม่รู้สึกถึงรสแป้งเลย
เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ด ที่ออกแนวเผ็ดจัดจ้าน ทานคู่กันแล้วอร่อยเข้ากันดีมากๆ

ลูกชิ้นรวมลวกจิ้ม

นอกจากจะมีลูกชิ้นหมูปิ้งแล้ว ทางร้านก็ยังมีลูกชิ้นรสเด็ดแบบอื่นๆ ให้ได้ลิ้มลองกัน ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นแคะ ….รวมมาเป็นลูกชิ้นลวกจิ้มจานอร่อย ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด ตัวลูกชิ้นเป็นเนื้อเด้งๆ มีรสชาติอร่อยในตัว ผึ้งเลยทานเพลินจนหมดจานแบบไม่รู้ตัวเลยทีเดียว

ลาบปลาหมึก

เสิร์ฟมาเป็นปลาหมึกตัวใหญ่ๆ ทั้งตัว ราดด้วยน้ำลาบรสชาติเผ็ดจัดจ้าน เข้มข้นถึงเครื่อง แต่ยังคงกลิ่นข้าวคั่วหอมๆ ด้วย
กัดเข้าไปเนื้อปลาหมึกกรุบๆ อร่อยมากๆ สำหรับใครที่ชื่นชอบการทานอาหารรสแซ่บๆ ก็พลาดไม่ได้เลยนะคะ…ผึ้งขอแนะนำเลย

ยำวุ้นเส้น

อีกหนึ่งเมนูเบาๆ กับอาหารเส้นรสเด็ด “ยำวุ้นเส้น” ที่ใส่กุ้งแห้ง หมูสับ ถั่วลิสง หัวหอม คืนช่าย และผักเครื่องเคียงอื่นๆ มีรสชาติเปรี้ยวนำ หวานนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ รวมๆ แล้วอร่อยจัดจ้านเลยทีเดียว

กุ้งร้องไห้

สำหรับใครที่ชื่นชอบการทานกุ้งสด พลาดไม่ได้กับ “กุ้งร้องไห้ หรือกุ้งดิบแช่น้ำปลา” เมนูสุดแซ่บที่เสิร์ฟมาเป็นคำๆ เรียงบนช้อน ทานเข้าไปแล้วเนื้อกุ้งเด้ง กรุบกรอบ สดมากๆ ได้รสชาติของน้ำที่ราดมาบนตัวกุ้ง เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ แซ่บกำลังดีเลยค่ะ

ไอศครีมกะทิ

ของหวานของที่นี่ก็น่าทานไม่แพ้ของคาว สำหรับ“ไอศครีมกะทิ” ที่เป็นจุดเด่นเลยคือจะละลายช้ามากๆ ทำให้เราได้เพลิดเพลิน ทานกันแบบไม่ต้องเร่งรีบ แต่พอตัดทานเข้าไปแล้ว..ก็จะละลายในปาก รสชาติหวานมัน มีเครื่องเป็นลูกชิด มัน ถั่วลิสง และข้าวเหนียว อร่อยจนหมดถ้วยเลยทีเดียว

นอกจากนี้เมนูของหวานของทางร้านก็ยังมีไอศครีมชาเขียว และขนมถ้วยสูตรเด็ดด้วย ทานของคาวแล้วก็อย่าลืมตบท้ายด้วยของหวานนะคะ ^^