พาสต้าซอสเนื้อสโตกรานอฟ
ครบมาก พร้อมมากกับเมนู “พาสต้าซอสเนื้อสโตกรานอฟ” by ChefPin พิเศษมากตรงความอร่อยเลยทีเดียว มาค่ะ มาลองทำกันในครัวของเพื่อน ทานคนเดียวก็ได้ ทานกันทั้งครอบครัวยิ่งสนุกเพราะได้ทานกับคนที่เรารัก “ใช่ไหมค่ะ”
“พาสต้าซอสเนื้อสโตกรานอฟ”
ส่วนประกอบ
- เนื้อวัวสันใน หั่นป็นชิ้น 150 กรัม
- เห็ดแชมปิญอง 50 กรัม
- พริกหวานหั่นเป็นเส้น 80 กรัม
- เส้น Fettuccine 1 แพ็ค
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น
- พาร์สลีย์ซอย 2 – 3 ต้น
- น้ำมันปาล์มตราผึ้งสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
- สต็อคเนื้อ 100 มิลลิลิตร
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา
- เนยจืด 15 กรัม
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันปาล์มตราผึ้ง ตามด้วยหัวหอมหั่น และเนื้อลงไปผัดจนสุก แล้วตักใส่จานพักไว้
- นำกระทะตั้งไฟอีกรอบใส่เนยจืดลงละลายในกระทะ ตามด้วยเห็ด และพริกหวาน ผัดพร้อมกันจนสุก
- ใส่เนื้อที่ผัดไว้ลงไปผัดรวมกัน ตามด้วยน้ำซุปเนื้อ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ครีมเปรี้ยว (Sour cream) เกลือ และพริกไทยดำป่น เคี่ยวจนข้น
- ต้มเส้น Fettuccine สัก 5 – 6 นาที ในน้ำเดือด ยกขึ้นสะเด็ดน้ำ
- พร้อมจัดแต่งเมนู ใส่เส้นบนจาน ตามด้วยซอสเนื้อสโตกรานอฟและครีมเปรี้ยว
- ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีซอย พร้อมทาน
- กรอบอร่อยได้คุณค่า “ผึ้ง” แบรนด์ของคนรุ่นใหม่
- Cooking by Bee
