ปีกไก่ทอดน้ำปลา

มาอร่อยทุกเมนูกับเชฟปิ่น กับเมนู “ปีกไก่ทอดน้ำปลา” ทำกันง่ายๆ อร่อยฟินๆ กันกับครอบครัวสำหรับมื้อสำคัญนะคะ

ส่วนผสม

• ปีกไก่ 500 กรัม
• น้ำปลาแท้ 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสำหรับทอด 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับทอดปริมาณให้ท่วมเนื้อไก่
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันปาล์มตราผึ้ง

วิธีทำ

• • หมักไก่ด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำปลาแท้

• ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

• • นำไก่ที่หมักมาผสมกับแป้งทอดกรอบและน้ำเย็น

• • คลุกเคล้าให้เข้ากัน

• • ตั้งกระทะ ทอดแบบน้ำมันท่วมด้วยน้ำมันปาล์มตราผึ้ง

• • ใช้ไฟกลางถึงแรง

• จนไก่สุกทุกด้านเป็นสีเหลืองทอด

• ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมจัดเสิร์ฟร้อนๆ

กรอบอร่อยได้คุณค่า “ผึ้ง” แบรนด์ของคนรุ่นใหม่

Cooking by Bee