อาหารต้านโรคช่วงหน้าฝน

หลักการดูแลสุขภาพร่างกายในหน้าฝนแทบไม่ต่างจากฤดูอื่น นั่นก็คือ กินอาหารให้ครบถ้วน พักผ่อนให้เพียงพอ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ถ้าดูแลร่างกายได้ครบถ้วนจริง ๆ แล้ว สภาพแวดล้อมอย่างไร ร่างกายก็จะผ่านได้เสมอ

หน้าฝนระวังโรคระบบทางเดินหายใจ
อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่มักจะปฏิบัติไม่ได้ตามนั้น ด้วยข้อจำกัดหลายอย่าง ทำให้ฤดูกาลที่เปลี่ยนไป เช่น ร้อนสู่ฝน ฝนสู่หนาว หรืออากาศในช่วงเต็ม ๆ ฤดู เช่น ฤดูร้อน ฤดูฝน ฤดูหนาว ซึ่งสภาพอากาศได้เปลี่ยนแปลงไป อย่างในฤดูฝนก็จะเจอสภาพอากาศที่อับชื้นและเย็น เชื้อโรคทั้งไวรัสและแบคทีเรียเจริญเติบโตได้ดี สามารถเข้าสู่ร่างกายของผู้ที่ขาดการดูแลสุขภาพได้ง่าย ก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมา อย่างในเด็กก็จะมีโรคตาแดง ซึ่งอาจเกิดจากน้ำสกปรกกระเด็นเข้าตา หรือนำมือที่ปนเปื้อนสิ่งสกปรกไปขยี้ตา นอกจากนี้ ก็มีโรคหวัด ปอดบวม การอักเสบต่าง ๆ ของอวัยวะในระบบทางเดินหายใจ สำหรับในวัยสูงอายุ ภูมิต้านทานต่ำ ก็อาจเป็นโรคไข้หวัด ไข้หวัดใหญ่ คออักเสบ หลอดลมอักเสบ ปอดบวมได้ นอกจากนั้นแล้วยังมี “ยุง” ที่มักมีจำนวนมากในหน้าฝน อาจทำให้มีการป่วยด้วยโรคไข้เลือดออกหรือไข้สมองอักเสบได้

กินอย่างไร ช่วงหน้าฝน
การใส่ใจเรื่องอาหารการกินก็มีส่วนช่วยต้านโรคได้ไม่แพ้กัน มีเคล็ดลับง่าย ๆ ปรับใช้ในช่วงนี้ได้ เช่น เพิ่มเมนูน้ำผลไม้ โยเกิร์ต หรือผลไม้สดจำพวกส้ม เบอร์รี่ มะละกอ องุ่น ฯลฯ ติดมือมาด้วย เพื่อช่วยเพิ่มวิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะโยเกิร์ตที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวและเสริมสร้างแอนติบอดีบางชนิดได้ เพื่อเป็นเกราะป้องกันเชื้อโรคที่เข้ามาในร่างกายได้เป็นอย่างดี ส่วนใครที่พอจะมีเวลาทำอาหารกินเอง แนะนำให้ต้มซุปไก่ ซดน้ำกินร้อน ๆ เพราะน้ำจากการต้มไก่มีสรรพคุณช่วยต้านหวัด และกระตุ้นภูมิคุ้มกันได้ดี ผลที่เห็นทันตาคือ ซดน้ำซุปเพียงคำแรกก็จะรู้สึกสดชื่นขึ้นมาทันที เพราะร่างกายอบอุ่นขึ้นจากภายใน โดยไม่ต้องสวมเสื้อผ้าอีกชั้น เพื่อป้องกันอากาศเย็นจากลมฝน

แต่ถ้าใครโดนไข้หวัดเล่นงานก็ไม่ต้องตกใจ แค่กินแกงเผ็ด หรืออาหารรสเผ็ดก็ช่วยบรรเทาอาการได้ เช่น แกงเลียง ที่อุดมไปด้วยสมุนไพรสารพัดชนิด ทั้งกระชาย พริกไทยดำ หอมแดง ที่มาผนึกกำลังกันทำให้คุณหายใจโล่งขึ้น ไม่คัดจมูก และช่วยเสริมภูมิต้านทานไปในตัว นอกจากนี้ ยังมีอาหารอีกหลายชนิดที่มีสรรพคุณช่วยป้องกันโรค และเสริมวิตามิน-แร่ธาตุที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย แค่ใส่ใจในขั้นตอนการเลือกวัตถุดิบที่ต้องสด ใหม่ และผ่านกรรมวิธีการปรุงที่สะอาด ถูกหลักอนามัย

น้ำมันพืชตราผึ้ง ปลอดไขมันทรานส์

“ผึ้ง” กรอบอร่อยได้คุณค่า แบรนด์ของคนรุ่นใหม่

Cooking By Bee