น้ำมันตราผึ้ง สนับสนุนเทศกาลกิน เจ

“เรื่องกินเรื่องใหญ่ ความแปลกใหม่ของเมนูก็มีให้เลือกชิมมากขึ้น” พูดได้ว่ารูปแบบการกินในยุคปัจจุบันช่างแตกต่างจากยุคเดิมๆ เสียจริง ต่างด้วยรูปลักษณ์ วิธีการ และการนำเสนอ แต่ถ้าพูดถึง “ความอร่อย” นั่น คนรุ่นใหม่ๆ ได้พัฒนารสชาติและหน้าตาของอาหารให้ดูน่าสนใจตามไปด้วย ทุกวันนี้เรามีทั้งวัตถุดิบใหม่ๆ การผสมผสานของการปรุงอาหารที่ไม่ใช่รูปแบบเดิมๆ รวมไปถึงรูปแบบการขายที่เข้าถึงพฤติกรรมการกินและเที่ยวของคนรุ่นใหม่มากขึ้น

รูปประกอบจาก thainews.prd.go.t…

ในยุคปัจจุบันนี้ เรายังคงเห็นตลาดเก่าแก่ที่ยังมีลมหายใจอยู่ เรียกได้ว่ายังสืบทอดกันมาจากรุ่นปู่ย่าตายาย จนถึงรุ่นที่ 3 หรือ 4 ในยุคนี้ที่มีทั้งในกรุงเทพฯ ปริมณฑล และต่างจังหวัด แต่ก็แปลกนะสำหรับคนรุ่นใหม่ ก็ยังคงนิยมแวะเวียนไปเดินชมและจับจ่ายใช้สอยกันเป็นว่าเล่น …

“ชุมชนเล็กๆ ที่มีเสน่ห์และน่าสนใจแบบไม่น้อยหน้าเลย” ยังมีให้เห็นและมีความคึกครื้นตามแนววิถีชาวบ้านที่ยึดถือเอกลักษณ์ของชุมชนนั่นๆ ไว้เป็นหนึ่งเดียว การได้มาสัมผัสและเรียนรู้ในสิ่งที่ซ่อนเร้นอยู่ในตรอกซอกเล็กๆ ที่อาจจะต้องใช้ความพยายามสักนิดที่จะเข้าไปให้ถึง เพราะด้วยผังเมืองจากอดีตที่ปรับเปลี่ยนไปตามยุคสมัย …

ถ้าพูดถึงตลาดน้ำแล้ว ก็มีอยู่หลายแห่งในกรุงเทพฯ ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเปิดให้บริการช่วงเสาร์หรืออาทิตย์ (ในวันหยุดสำหรับผู้คนที่ชอบเที่ยวแนวอนุรักษ์) แต่มีอยู่ที่หนึ่งที่เปิดให้บริการทุกวัน เรียกได้ว่าไม่มีวันหยุด นั่นก็คือ “ตลาดริมน้ำ วัดศาลเจ้า”…

“ตลาด” ถือว่าเป็นแหล่งคุ้นเคยและเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของผู้คนนับตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เพราะเป็นเรื่องสำคัญของปากท้อง การกินอยู่และการใช้ชีวิตของทุกคนก็ว่าได้ ถ้านึกย้อนไปในอดีตกาลนั้น จากการเลี้ยงชีพด้วยตนเองจะผลิตพืชผลไว้เลี้ยงในครัวเรือน ต่อมาเมื่อสังคมเจริญขึ้นจากเมืองใหญ่สู่สังคมเมือง การใช้เงินตราเริ่มแพร่หลาย และการค้าขายมีการขยายตัว ส่งผลให้ความต้องการสินค้าอุปโภค และบริโภคมีมากขึ้น …