เบคอนอบวุ้นเส้น
ใครไม่เคยลองลิ้มรส หัวปลี มาทางนี้เลย “เบคอนอบวุ้นเส้น” กับ ChefPin ทำง่าย อร่อย ทานได้ทั้งในครอบครัว
ส่วนผสม
- เบคอนรมควัน
- วุ้นเส้น
- ขิงแก่หั่นแว่น
- น้ำเปล่า
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วดำหวาน
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันงา
- พริกไทยดำ
- ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
- น้ำมันปาล์มตราผึ้ง
วิธีทำ
- แช่วุ้นเส้นสักพัก แล้วนำไปหมักพร้อมกับ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย
- น้ำตาลทราย น้ำมันงา และพริกไทย
- คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สัก 10 นาที
- นำเบคอนไปทอดในกระทะใช้ไฟอ่อนรีดน้ำมันออก แล้วเก็บน้ำมันไว้สำหรับคลุกวุ้นเส้นเพื่อความหอม
- นำหม้อที่จะใช้อบมาตั้งบนเตา ใส่ขิง เบคอนหั่นชิ้น
- ใส่น้ำมันปาล์มตราผึ้งเล็กน้อย
- และวุ้นเส้นที่หมักไว้
- เทน้ำมันเบคอนลงไปเล็กน้อย ตามด้วยเบคอนที่ทอดไว้ โรยด้วยขึ้นฉ่าย ปิดฝา
- แล้วอบด้วยไฟอ่อนนาน 10 นาที ยกขึ้นพร้อมเสิร์ฟ
กรอบอร่อยได้คุณค่า “ผึ้ง” แบรนด์ของคนรุ่นใหม่
Cooking by Bee
