ร้านขนมจีนต้นก้ามปู นวลจันทร์

ผึ้งขอแนะนำ ร้านขนมจีนต้นก้ามปู นวลจันทร์ ไม่ต้องไปถึงพิษณุโลก ซึ่งเป็นสาขาแรก และยังมีสาขาที่อยุธยาอีกด้วย สำหรับสาขานวลจันทร์นี้ เปิดได้ประมาณ 6 เดือนเศษ ๆ อยู่แถวถนนคลองลำเจียก เยื้องการไฟฟ้านครหลวงเขตนวลจันทร์นั่นเอง

พอมาถึงร้านก็ตื่นตาตื่นใจกับความโอ่อ่าสวยงามอลังการงานสร้าง แทบไม่กล้าเข้า หากไม่เห็นราคาในเมนู แทบจินตนาการไม่ออกว่า อลังการงานสร้างค่ะ ทุกมุมสวยหมด จะยืน เดิน นั่ง มุมไหนก็ถ่ายรูปออกมาได้สวยงาม เรียกได้ว่าบรรยากาศพาไป นั่งฟินกันได้ทั้งวันค่ะ พูดง่าย ๆ เหมือนได้มาเที่ยวจริง ๆ ทางเข้าก็ยิ่งใหญ่แล้วค่ะ โดดเด่นด้วยสีขาวตัดกับสีไม้ สไตล์เมืองเหนือ (น่าจะใส่ชุดไทยชาวเหนือมาเสียจริง ๆ) ที่ร้านเขาทำเป็น Step มีสองชั้นค่ะ เดินขึ้นบันไดไปจะเป็นลานที่นั่งเปิดโล่งสบาย ๆ และส่วนพื้นที่ทั้งด้านซ้ายและขวามือเป็นห้องแอร์ค่ะ อยากนั่งตรงไหนสามารถเลือกได้ตามใจชอบค่ะ

แต่วันนี้บังเอิญอากาศดีมาก เราจึงขอเลือกนั่งส่วนกลางที่เปิดโล่งดีกว่า สบาย ๆ ชิวชิวตามไสตล์ผึ้งน้อยค่ะ นั่งไปนั่งมาเราก็สังเกตว่าต้นก้ามปูที่นี่ใหญ่จัง ร่มรื่น สวยงาม สมชื่อในนามของร้าน “ขนมจีนต้นก้ามปู” จริง ๆ

เมนูที่น้อง ๆ ของร้านแนะนำกันวันนี้ก็มี ออเดิร์ฟเมือง, ชุดน้ำยาหลายใจ, น้ำยาปู, แอ๊บปลา, จิ้นส้มหมก (แหนม), ข้าวซอยพิเศษ พร้อมผักสด ๆ นานาชนิด สำหรับขนมจีนต้องสั่งต่างหาก จะมี 4 ก้อนเล็ก ๆ ใครกินจุสั่งเพิ่มได้เลยค่ะ ในเรื่องของผักนั้นไม่ต้องพูดถึง ทั้งสดและกรอบ อย่างเช่น ใบแมงลักและผักชีลาว พวกเราชอบเป็นพิเศษเลย และเราก็มาตบท้ายด้วยของหวานชุดใหญ่พิเศษเลยทีเดียว มีทั้งสลิ่มกับทับทิมกรอบ, เปียกข้าวฟ่าง, เปียกลูกเดือย และบัวลอย

ออเดิร์ฟเมือง จัดมาในถาดไม้ไผ่อย่างไทยเมืองเหนือเชียวนะ จัดเรียงได้น่ารักน่าทานเป็นอย่างยิ่ง มีทั้งน้ำพริกหนุ่มและน้ำพริกอ่อง ไข่ต้มหั่นเป็นซีก ๆ เพื่อให้ทานง่าย ๆ, ไส้อั่ว, หมูทอง, แคปหมู และหมูยอ

สำหรับผักจะเป็นผักลวก อย่างเช่น กะหล่ำปลี, ฟักทอง, แตงกวา และถั่วฝักยาว เมนูนี้ทานกันเล่น ๆ ก่อนเมนูใหญ่ ๆ ที่จะตามมา ทานกันเพลินไป อร่อยไป เรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียวค่ะ

ชุดน้ำยาหลายใจ หลายใจจริง ๆ ขอบอก จะทานอะไรก่อนดีล่ะ ทานหมดรักหมดทั้งชุดได้ไหม มีทั้งน้ำเงี้ยว น้ำยาป่า น้ำพริก น้ำยากะทิ แกงเขียวหวานไก่ น้ำยาที่นี่จะไม่เน้นเผ็ด รสจะกลาง ๆ แต่หอมและเข้มข้นมาก หลากหลายให้เลือกเช่นนี้

อร่อยที่สูตรของน้ำยาค่ะ ให้ทั้งเผ็ดนิด เปรี้ยวหน่อย มันฟิน ๆ หวานเข้าท่า และเป็นเลิศตลอดกาล (ลืมบอกไปเขาให้ไข่ไก่หั่นเป็นชิ้นพอคำใส่มาในจานตรงกลางด้วยนะค่ะ ทานผสมผสานกันไป เพิ่มความอร่อยได้เยอะเลย)

น้ำยาปู น้ำยาปูใส่เนื้อปูมาแบบไม่หวง ถือว่าเป็นหนึ่งในเมนูอาหารจานโปรดของใครหลายคน

น้ำยารสเข้มข้น แถมยังได้กินเนื้อปูแน่น ๆ ลองได้ตักเข้าปากดูสักคำ จะหยุดไม่ได้ค่ะ จะอ้วนสักวันไม่เป็นไรนะ เดี่ยวไปลดน้ำหนักเอาค่ะ

แอ๊บปลา เมนูนี้ต้องลองค่ะ ได้ทั้งสุขภาพและความอร่อย เนื้อปลาใช้ปลากะพง รสชาติเข้ม ๆ เผ็ดนิด ๆ ทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ได้ดี

มีแตงกวาเสิร์ฟมาด้วย กรอบ ๆ ฟิน ๆ ค่ะ

จิ้นส้มหมก (แหนม) โอโฮ้ ก็ชอบแบบนี้ เขาชอบแบบนี้อะ หอม ๆ จากการย่างไฟห่อด้วยใบตอง หอมไหม้เกรียม ๆ เลย เสิร์ฟพร้อมกับแตงกวา ทั้งสดและกรอบ รสชาติให้ความอร่อยของอาหารเหนือล้านนาแท้ทีเดียวค่ะ

จิ๊นส้ม หรือ แหนม ทำมาจากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อควาย เรียกชื่อตามเนื้อสัตว์ เช่น จิ๊นส้มหมู จิ๊นส้มงัว จิ๊นส้มก้าง ปัจจุบันนิยมใช้เนื้อหมู บางแห่งเรียก หมูส้ม (ขอให้ความรู้เพิ่มเติมสักนิดค่ะ)

ข้าวซอยพิเศษ ที่ให้มาทั้งเนื้อไก่และหมู นุ่มมากแทบไม่ต้องเคี้ยว อุ๊ย! มีลูกชิ้นมาด้วย หยิบใส่ปากก่อนใคร ๆ เลย

รสชาติน้ำแกงของข้าวซอยก็อร่อยดี มีความเข้มข้น ว้าวได้ค่ะ ใครชอบรสชาติจัดจ้าน ก็เติมพริกและมะนาวสดตามใจชอบได้เลยค่ะ

ของหวานชุดพิเศษ สลิ่ม+ทับทิมกรอบ, เปียกข้าวฟ่าง, เปียกลูกเดือย และบัวลอย โอโฮ้! จัดมาชุดใหญ่เชียว เหมาะกับการร่วมทานกันหลาย ๆ คน ต่างคนต่างชิมและต่างแบ่ง ได้ไปอีกอารมณ์ค่ะ

ใครจะแอ๊วเหนือ ก็ไม่ต้องรอนาน ไม่ต้องเดินทาง ใกล้แค่นี้เองสำหรับ “ขนมจีนต้นก้ามปู นวลจันทร์” ได้ชิมทั้งเมนูเหนือแท้ ๆ รสชาติดั้งเดิมของล้านนา พร้อมบรรยากาศสุดฟิน เหมาะสำหรับครอบครัว คนรัก กลุ่มเพื่อน ถือว่าได้ทุกรูปแบบค่ะ แต่ถ้ามาถึงแล้วอย่ามัวแต่เซลฟี่กันเพลินนะคะ

น้ำมันพืชตราผึ้ง ปลอดไขมันทรานส์

“ผึ้ง” กรอบอร่อยได้คุณค่า แบรนด์ของคนรุ่นใหม่

Cooking By Bee