ตุ๋นกะหล่ำปลีเจ (สูตรน้ำมันน้อย, ลดโซเดียม)

ทานเจ ทานแล้วสบายใจ ได้สุขภาพ ทานเป็นประจำเลยยิ่งดี  วันนี้มาดูเมนู ตุ๋นกะหล่ำปลีเจ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องประโยชน์ต่อสุขภาพ ทั้งช่วยลดน้ำหนัก ลดคอเลสเตอรอล เสริมภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการโรคกระเพาะ ท้องผูก ปัสสาวะกะปริดกะปรอย มาดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

1. กะหล่ำปลีขนาดกลาง 2 หัว
2. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่ม 10 ดอก
3. ฟองเต้าหู้ทอด หั่นเป็นชิ้นพอคำ 3 แผ่น
4. ซีอิ๊วขาวเจ 1/4 ถ้วยตวง
5. ผงปรุงรสเจ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำเปล่า 10 ถ้วยตวง
7. ซอสปรุงรสเจ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด
9. พริกไทยบดหยาบ

วิธีทำ

1. ผ่ากะหล่ำปลีครึ่งหัวล้างให้สะอาดพักไว้ เห็ดหอมตัดเอาก้านแข็งออก เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กะหล่ำปลีลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้
3. ใส่น้ำเปล่าในหม้อตั้งไฟพอเดือด ใส่กะหล่ำปลีที่ทอดไว้และเห็ดหอม เคี่ยวพอน้ำเดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเจ ผงปรุงรสเจ และซอสปรุงรสเจ คนให้เข้ากัน
4. ใส่ฟองเต้าหู้ทอด เคี่ยวต่อประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกะหล่ำปลีสุกนุ่ม ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ โรยด้วยพริกไทยบดหยาบ

เพียงเท่านี้ความอร่อยพร้อมสุขภาพดีก็อยู่แค่ปลายช้อน นอกจากนี้ เพื่อน ๆ ยังสามารถปรับสูตรเปลี่ยนเป็นผักเพื่อสุขภาพดีชนิดอื่นได้ เช่น หัวไชเท้า ผักกาดขาว ฟักเขียว หรือผักชนิดอื่น ๆ ตามความชอบเลยค่ะ

น้ำมันพืชตราผึ้ง ปลอดไขมันทรานส์

“ผึ้ง” กรอบอร่อยได้คุณค่า แบรนด์ของคนรุ่นใหม่

Cooking By Bee