สูตรลับอาหารเช้าและกลางวัน สำหรับวัยทำงาน

สำหรับพวกเราชาววัยทำงาน ที่ต้องเผชิญกับความเครียดสะสม อาการปวดเมื่อยจากออฟฟิศซินโดรม และการทำงานที่หนักหนาจนเกินไป จนมิอาจแบ่งเวลามาดูแลสุขภาพของตนเองได้ โดยเฉพาะการควบคุมคุณภาพการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ แต่อย่างไรก็ตาม การดูแลในเรื่องอาหารการกินมีความสำคัญอย่างมาก วันนี้ผึ้งเลยขอแนะนำการทานอาหารให้มีสุขภาพดีฉบับคนวัยทำงานสักหน่อยค่ะ

การทานอาหารในช่วงเช้า
ผึ้งอยากบอกทุกคนในทุกช่วงวัยว่าแท้จริงแล้ว อาหารเช้าเป็นสิ่งที่สำคัญมาก ๆ และเราละเลยไม่ได้เลยค่ะ โดยเฉพาะผู้ใหญ่ในวัยทำงาน เนื่องจากเมื่อไหร่ก็ตามที่เราละเลยการทานอาหารในมื้อเช้าจะทำให้เกิดระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ ไม่มีสารอาหารไปหล่อเลี้ยงสมองจนทำให้เรารู้สึกสมองไม่แล่น ทำงานได้ไม่เต็มที่ จนไปถึงสมองเสื่อมได้

โดยอาหารที่ควรรับประทานในมื้อเช้านั้น อาจเป็นอาหารที่รับประทานได้ง่าย และไม่หนักมากจนเกินไป อย่างเช่น กาแฟดำและขนมปังโฮลวีต ข้าวเหนียวหมูปิ้งที่ไม่ติดมัน หรืออาจจะเป็นซาลาเปา น้ำเต้าหู้ โจ๊ก หรือข้าวต้มก็ได้ โดยพยายามรับประทานอาหารที่ทำให้ร่างกายสามารถรับสารอาหารได้อย่างครบถ้วน และมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อให้สมองของเราสามารถทำงานได้อย่างเต็มที่ค่ะ

การทานอาหารในช่วงกลางวัน
หลังจากที่เราสู้ทนกับการทำงานในช่วงเช้าไปแล้ว ร่างกายของเราสูญเสียพลังงานไปค่อนข้างเยอะ ทำให้เราหิวและอยากรับประทานอาหารมื้อหนัก แต่ทั้งเวลาและสถานการณ์บังคับทำให้เราสามารถรับประทานได้แค่อาหารตามสั่ง ที่ส่วนใหญ่มักมีน้ำมันเยิ้ม ซึ่งหากน้ำมันเหล่านั้นสะสมในร่างกายของเรามากจนเกินไปจะทำให้เกิดโรคหัวใจและไขมันในเลือดสูงได้ เลยอยากให้เพื่อน ๆ ระวังในการรับประทานอาหารที่มีไขมันสะสมในปริมาณมากจนเกินพอดี

ซึ่งถ้าหากเราจำเป็นต้องรับประทานอาหารตามสั่งเราควรเน้นการรับประทานเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน ผักและแร่ธาตุต่าง ๆ หรือสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอื่น ๆ ที่ช่วยทั้งบำรุงสมอง เพิ่มภูมิต้านทาน มีโปรตีนสูงเพื่อให้ร่างกายนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด

โดยอาหารที่ควรรับประทานในช่วงกลางวันนั้น ลองเปลี่ยนเป็นสุกี้น้ำ ผัดผักต่าง ๆ ลองงดสามชั้น หมูกรอบ และของทอดต่าง ๆ เพื่อควบคุมปริมาณไขมันในร่างกายของเราค่ะ ที่สำคัญควรแบ่งอาหารเป็น 4 ส่วน ได้แก่ ผัก 2 ส่วน ข้าว 1 ส่วน และเนื้อสัตว์ 1 ส่วนด้วยนะคะเพื่อให้เราได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนจริง ๆ

นอกจากนั้น เครื่องดื่มที่คนวัยทำงานชอบรับประทานส่วนใหญ่มักจะเป็นชา กาแฟ และน้ำอัดลมใช่ไหมเอ่ย ซึ่งหากต้องการรับประทานแบบสุขภาพดีควรเป็นแบบน้ำตาลน้อย หรือน้ำตาล 0% และควรดื่มน้ำเปล่าเยอะ ๆ เพื่อช่วยให้ร่างกายของเราสดชื่นขึ้น และทำให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายสามารถทำงานได้อย่างดีเยี่ยมเลยค่ะ

แล้วก็อย่าลืมตบท้ายด้วยผลไม้ต่าง ๆ อย่าง ส้ม ฝรั่ง มะละกอ ชมพู่ นอกจากทำให้เพื่อน ๆ ไม่หิวในช่วงระหว่างวันแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกด้วยค่ะ