Cooking

สำหรับพวกเราชาววัยทำงาน ที่ต้องเผชิญกับความเครียดสะสม อาการปวดเมื่อยจากออฟฟิศซินโดรม และการทำงานที่หนักหนาจนเกินไป จนมิอาจแบ่งเวลามาดูแลสุขภาพของตนเองได้ โดยเฉพาะการควบคุมคุณภาพการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ แต่อย่างไรก็ตาม การดูแลในเรื่องอาหารการกินมีความสำคัญอย่างมาก วันนี้ผึ้งเลยขอแนะนำการทานอาหารให้มีสุขภาพดีฉบับคนวัยทำงานสักหน่อยค่ะ การทานอาหารในช่วงเช้าผึ้งอยากบอกทุกคนในทุกช่วงวัยว่าแท้จริงแล้ว อาหารเช้าเป็นสิ่งที่สำคัญมาก ๆ และเราละเลยไม่ได้เลยค่ะ โดยเฉพาะผู้ใหญ่ในวัยทำงาน เนื่องจากเมื่อไหร่ก็ตามที่เราละเลยการทานอาหารในมื้อเช้าจะทำให้เกิดระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ ไม่มีสารอาหารไปหล่อเลี้ยงสมองจนทำให้เรารู้สึกสมองไม่แล่น ทำงานได้ไม่เต็มที่ จนไปถึงสมองเสื่อมได้ โดยอาหารที่ควรรับประทานในมื้อเช้านั้น อาจเป็นอาหารที่รับประทานได้ง่าย และไม่หนักมากจนเกินไป อย่างเช่น กาแฟดำและขนมปังโฮลวีต ข้าวเหนียวหมูปิ้งที่ไม่ติดมัน หรืออาจจะเป็นซาลาเปา น้ำเต้าหู้ โจ๊ก หรือข้าวต้มก็ได้ โดยพยายามรับประทานอาหารที่ทำให้ร่างกายสามารถรับสารอาหารได้อย่างครบถ้วน และมีประโยชน์ต่อร่างกาย…

น้ำมันปาล์ม เป็นน้ำมันที่หลายคนรู้จักกันดี โดยถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหาร โดยเฉพาะอาหารประเภททอดนั่นเองค่ะ แต่ที่หลายคนอาจไม่ทราบคือคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันปาล์ม อาทิ ช่วยในการป้องกันการขาดวิตามินเอ และช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี  ทั้งยังช่วยในการบำรุงสมองได้อีกด้วย ซึ่งครั้งนี้ผึ้งขอแบ่งปันคุณประโยชน์ของน้ำมันปาล์มแบบไม่มีหมกเม็ด แต่มีอะไรบ้างนั้นตามผึ้งมาเลยค่ะ ประโยชน์มากมายที่ได้จากน้ำมันปาล์มเพื่อน ๆ ทราบหรือไม่ว่า ? น้ำมันปาล์มที่เราคุ้นเคยกันอยู่นี้อุดมไปด้วยวิตามินอี มีส่วนประกอบเป็นสารโทโคไตรอีนอล และในน้ำมันปาล์มแดงยังมีสารแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารที่สามารถต้านอนุมูลอิสระในร่างกายให้กลายเป็นวิตามินเอได้ โดยให้ประโยชน์ต่อร่างกายในหลาย ๆ ด้าน ดังนี้ค่ะ น้ำมันปาล์มโอเลอีน กับคุณประโยชน์ที่คุณก็คาดไม่ถึงสำหรับน้ำมันปาล์มตรา “ผึ้ง” เป็นน้ำมันที่ได้จากการสกัดน้ำมันในส่วนของเนื้อปาล์ม หรือเรียกว่า “น้ำมันปาล์มโอเลอีน” จึงมีปริมาณกรดโอเลอิก (Oleic…