สลัดผักทานคู่กับปลาหมึกย่าง

มาสนุกและอร่อยกับเมนู “สลัดผักทานคู่กับปลาหมึกย่าง” by ChefPin อีกครั้งนะคะ ใครชอบปลาหมึกหนุบ ๆ เมนูนี้ใช่เลยค่ะ

ส่วนผสม

• ต้นหอม 1 ถุง
• มะเขือเทศราชินี 2 – 3 ลูก
• แครอทหั่นเป็นเส้นตกแต่ง ตามชอบ
• หนวดปลาหมึก 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• งาขาวคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันปาล์มตราผึ้ง

วิธีทำ

• นำต้มหอม มะเขือเทศราชินี และแครอท ล้างให้สะอาด พักไว้

• หั่นหนวดปลาหมึกเป็นชิ้นขนาดพอคำ และนำไปย่างในกระทะด้วยน้ำมันปาล์มตราผึ้ง

วิธีทำน้ำสลัดงา

• ให้นำส่วนผสมทุกอย่างของ น้ำส้มสายชู น้ำมันปาล์มตราผึ้ง โชยุ น้ำตาลทราย เกลือป่น งาขาวคั่วบด ลงใส่ถ้วย และคนให้เข้ากัน

• นำไปราดผักสลัดที่จัดอยู่ในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน

• จัดผักสลัดลงใส่จาน ตกแต่งด้วยหนวดปลาหมึกที่ย่างแล้วให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

กรอบอร่อยได้คุณค่า “ผึ้ง” แบรนด์ของคนรุ่นใหม่

Cooking by Bee