นุ่งน้อย ห่มน้อยหน่า อาหารไส้ผลไม้ในถุงทอง
รูปประกอบจาก YouTube: ผมชื่อผัก นามสกุลผลไม้ – We Love Thai Fruit
เมนู “นุ่งน้อย ห่มน้อยหน่า” เป็นอีกเมนูที่สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลไม้ไทย สนับสนุนผลไม้ไทยให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น โดยเฉพาะน้อยหน่าซึ่งนอกจากจะทานสดเหมือนผลไม้ทั่วไป ยังสามารถนำมาประยุกต์ได้อีกหลายเมนู เช่น ไอศกรีมน้อยหน่า เค้กน้อยหน่า วันนี้ผึ้งขอนำเสนอเมนูทอดน่ารัก ๆ “นุ่งน้อย ห่มน้อยหน่า” กันค่ะ
รูปประกอบจาก YouTube: ผมชื่อผัก นามสกุลผลไม้ – We Love Thai Fruit
สำหรับวัตถุดิบหลัก ๆ มี น้อยหน่า แห้ว กุ้งแห้ง ต้มหอมซอย เกลือ พริกไทยขาวป่น แผ่นปอเปี๊ยะ หาได้ไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ (ข้อมูลจาก thaifruit.megazy.com)
ส่วนวิธีทำ มีดังนี้
- ปลอกน้อยหน่า แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้พอละเอียด
- นำน้อยหน่าที่ได้มาผสมกับแห้วสับ กุ้งแห้ง ต้มหอมซอย
- ปรุงรสด้วย เกลือ และพริกไทยขาวป่น คลุกให้เข้ากัน
- นำมาห่อด้วยแผ่นปอเปี๊ยะ เสร็จแล้วมัดด้วยต้นหอม
- ทอดจนให้เหลือกรอบ นำขึ้นมาจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
เพียงเท่านี้ เพื่อน ๆ ก็จะได้ลิ้มชิมรสเมนูประยุกต์จากผลไม้ขึ้นชื่อกันค่ะ
น้ำมันพืชตราผึ้ง ปลอดไขมันทรานส์
“ผึ้ง” กรอบอร่อยได้คุณค่า แบรนด์ของคนรุ่นใหม่
Cooking By Bee
ที่มา : YouTube จาก ผมชื่อผัก นามสกุลผลไม้ – We Love Thai Fruit
