ชูโรส
“ชูโรส” by ChefPin มาเอาใจเด็ก ๆ ด้วยเมนูของหวานอย่างชูโรส ทำง่ายที่บ้าน ใคร ๆ ก็ชอบ มาดูวิธีทำกันค่ะ

ส่วนประกอบ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย หรือ 250 มิลลิลิตร
- เนยจืด 1/4 แท่ง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ ผสมกับผงอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสช็อกโกแลต 2 แพ็ค
- น้ำมันปาล์มตราผึ้ง

วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่า ตามด้วยเนยและเกลือลงไป เคี่ยวจนเดือด

- ใส่แป้งตามลงไป กวนให้สุกเป็นก้อน ประมาณ 1 – 2 นาที

- ปิดไฟ พักไว้จนเย็น แล้วใส่ไข่และน้ำตาลทรายลงไปนวดจนเนียนเข้ากัน

- เทใส่ถุงบีบ โดยใช้หัวบีบรูปดาว

- ตั้งกระทะใส่น้ำมันปาล์มตราผึ้งลงไป รอจนร้อน บีบแป้งชูโรสลงในกระทะ ใช้ส้อมตัดปลายให้เป็นท่อน ทอดประมาณ 2 นาที จนแป้งสุกเป็นสีน้ำตาลทอง

- ตักลงไปวางบนกระดาษอเนกประสงค์ ซับจนน้ำมันพอแห้ง นำไปคลุกกับน้ำตาลทรายผสมอบเชย

- เสิร์ฟกับซอสช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว


กรอบอร่อยได้คุณค่า “ผึ้ง” แบรนด์ของคนรุ่นใหม่
Cooking by Bee