ภาวะโลกร้อนกับอาหารที่กิน
แต่ละปีผ่านมาแล้วก็ผ่านเลยไป แต่สิ่งที่เราไม่เคยผ่านจากเราไปก็คือ อากาศของโลกที่ร้อนขึ้นทุก ๆ ปี แต่เพื่อน ๆ เชื่อผึ้งไหมว่าเราสามารถช่วยลดโลกร้อนได้ ด้วยการเปลี่ยนวิถีการกิน พอมาถึงตรงนี้เพื่อน ๆ สงสัยแล้วใช่ไหมคะว่าแค่เปลี่ยนวิถีการกินของตัวเองเพื่อช่วยลดโลกร้อนได้อย่างไร ผึ้งจะเล่าให้ฟังค่ะ
การบริโภคเนื้อสัตว์ และการใช้ดินทำให้โลกของเราร้อนขึ้น
มีรายงานจากคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยเรื่องการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลก (IPCC) ระบุว่าการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในประเทศตะวันตกที่มีปริมาณสูงมาก เป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดภาวะโลกร้อน โดยมีวิธีการแก้ปัญหาโลกร้อน ดังนี้
- ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ได้จะทำให้ลดการใช้ที่ดินลง แต่ก็สามารถผลิตอาหารเพื่อคนจำนวนมากขึ้นได้ด้วยากที่ดินถูกใช้ประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ก็จะยิ่งซึมซับการปล่อยก๊าซคาร์บอนที่ปล่อยออกจากมนุษย์ได้มากขึ้น
- การปฏิบัติอย่างจริงจังเพื่อยุติการทำลายพื้นดินและการทำให้ดินกลายสภาพเป็นทะเลทราย อันเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ รวมทั้งรูปแบบการใช้ประโยชน์ที่ดินของมนุษย์ที่ก่อโลกร้อนซึ่งเป็นปัญหาใหญ่ในอนาคต
- ให้จำกัดพื้นที่การปลูกต้นไม้แล้วเผาเพื่อการผลิตกระแสไฟฟ้า เพราะเป็นภัยคุกคามต่อการผลิตอาหาร
กินอย่างไรเพื่อช่วยลดโลกร้อน
รู้หรือไม่ว่า 1 ใน 4 ของก๊าซเรือนกระจกมาจากอาหาร (26%) และมากกว่าครึ่งของก๊าซเรือนกระจกจากอาหารที่เรากินมาจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
- การทานมังสวิรัติให้มากขึ้นลดผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมจากผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อสัตว์
- ในสหรัฐฯ มีเบอร์เกอร์แบบวีแกน (การงดบริโภคอาหารที่มีส่วนประกอบจากสัตว์) และทำอาหารจากพืชแทนเนื้อสัตว์แทนแต่มีรสชาติที่ไม่ความแตกต่างจากการใช้เนื้อ
- กระตุ้นให้หยุดการบริโภคอาหารแล้วเหลือทิ้ง ทั้งในขั้นก่อนและหลังที่จะขายให้กับผู้บริโภค หรืออาหารที่เหลือ สามารถนำไปใช้เลี้ยงสัตว์หรือบริจาคได้
โดยวิธีการเหล่านี้สามารถช่วยลดปริมาณการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อันเกิดจากกระบวนการผลิตอาหารได้ค่ะ เพื่อน ๆ ทุกคนต้องร่วมด้วยช่วยกันกับผึ้งได้ลดโลกร้อน ทำโลกของเราให้น่าอยู่ต่อไปได้ตลอดไปนะคะ
