อาหารต้านฝนที่คนภูมิต้านทานต่ำ ควรทาน
คนที่มีภูมิต้านทานต่ำมักจะมีอาการป่วยง่าย ซึ่งสาเหตุอาจมาจากโรคที่เป็นมาตั้งแต่กำเนิด รวมถึงอาหารที่รับประทานเข้าไป การพักผ่อนไม่เพียงพอ โดยส่วนใหญ่อาการป่วยจะเกิดจากการติดเชื้อ อย่างเป็นไข้หวัด ท้องเสีย เป็นต้น ซึ่งวันนี้ผึ้งจะขอแนะนำอาหารต้านหวัดในฤดูฝนสำหรับคนที่ภูมิต้านทานต่ำ มีอาหารประเภทใดบ้างตามผึ้งมาเลยค่ะ
ชาใบสะระแหน่
อากาศเย็น ๆ จากฝนที่ตกปรอย ๆ หรือท่านใดออกไปนอกบ้านแล้วโดนฝนกลับมา ยิ่งเราเป็นคนที่มีภูมิต้านทานต่ำที่มักจะป่วยกว่าคนปกติอยู่แล้ว การได้จิบชาร้อน ๆ คงทำให้รู้สึกดีขึ้นไม่น้อย ซึ่งการดื่มชาจากใบสาระแหน่สามารถช่วยก็อาการหวัดได้ ด้วยสรรพคุณของสาระแหน่ที่สามารถบรรเทาอาการป่วย แก้หวัด น้ำมูกไหล และอาการไอ เพียงแค่นำใบสะระแหน่สักหยิบมือ ต้มในน้ำร้อน 1 ถ้วย โรยด้วยเกลือเล็กน้อย ดื่มวันละ 2 ครั้งเช้าเย็นจะทำให้รู้สึกดีขึ้น ไม่มีอาการเจ็บไข้ได้ป่วยมากวนใจแน่นอนค่ะ
(รูปประกอบจาก aroi.com)
ซุปขิงและมันเทศ
ซุปขิงมันเทศเป็นเมนูอาหารที่น่ารับประทานมาก ๆ เพียงนำมันเทศ 1 หัว และขิงแก่ 1 หัว มาล้างให้สะอาด และปอกเปลือกออก แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำมาต้มในหม้อจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย สามารถรับประทานหลังอาหารมื้อหลัก ซึ่งซุปขิงและมันเทศมีสรรพคุณซึ่งช่วยในการขับความเย็นร่างกาย ทำให้ร่างกายอุ่นขึ้น เหมาะกับคนที่โดนฝนและคนที่เป็นไข้หวัดซึ่งเกิดจากลมเย็นเป็นต้นค่ะ
(รูปประกอบจาก kapook.com)
ยำเห็ดรวม
เห็ดที่เรารู้จักมีประโยชน์มากกว่าที่ทุกคนนึกถึงแน่นอนค่ะ เนื่องจากเห็ดมีวิตามินอยู่หลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินซี ที่สามารถป้องกันไข้หวัด และลดระยะเวลาในการเป็นหวัดของทุกคนได้ นอกจากนั้น ยังสามารถต้านเชื้อไวรัส โดยเฉพาะไวรัสไข้หวัดใหญ่ ด้วยเมนูยำเห็ดรวมถึงเราล้วนประกอบไปด้วยเห็ดหลายชนิดคลุกเคล้าในน้ำยำแสนอร่อย เชื่อว่าหลายท่านต้องปลื้มเมนูนี้ของเราแน่นอนค่ะ
แกงข่าไก่
มาถึงเมนูที่รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ อย่างแกงข่าไก่ เนื่องจากการรับประทานซุปไก่ร้อน ๆ เป็นเมนูสำหรับต้านหวัดที่คนทั่วโลกรู้จักดี แต่ในเมืองไทยแบบนี้ “แกงข่าไก่” เป็นเมนูอาหารต้านหวัดที่ทั้งอร่อย และมีประโยชน์ ด้วยคุณประโยชน์ในการยับยั้งการเคลื่อนที่ของเม็ดเลือดขาว ที่มีชื่อว่า นิวโทรฟิลล์ ไม่ให้เข้าไปในเนื้อเยื่อในปอด ทำให้ไม่เกิดการอักเสบจนกลายเป็นหวัด และยังแก้อาการไอได้อีกด้วยค่ะ
(รูปประกอบจาก healthythairecipes.com)
ผัดฟักทอง
ผัดฟักทองของเราเป็นอีกเมนูที่ช่วยในการต้านหวัดและเพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกายของเรา เนื่องจากฟักทองล้วนอุดมไปด้วยวิตามินเอ ที่ช่วยทำให้ร่างกายสามารถต้านเชื้อหวัดได้ดี และทำให้เซลล์ในร่างกายสามารถทำงานได้อย่างปกติ ทั้งยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้แก่ระบบทางเดินหายใจที่สามารถลดอาการหวัดได้ เพราะฉะนั้น อย่าลืมให้ผัดฟักทองเป็นหนึ่งในเมนูที่อยู่บนโต๊ะอาหารของทุกคนนะคะ
