เบาหวานจัดการได้

สวัสดีออเจ้า ครั้งนี้ผึ้งขออนุญาตพาเพื่อน ๆ ย้อนยุคท่องโลกในอดีต กับเมนูอาหารสูตรโบราณ หามารับประทานค่อนข้างยาก แต่ผึ้งหามาได้ด้วยการทำกินเองที่บ้าน ซึ่งวิธีการทำไม่ยากเลย มาดูกันค่ะว่าเมนูวันนี้จะมีอะไรบ้าง ตามผึ้งมาค่ะทุกคน (รูปประกอบจาก YouTube : ขวัญ • นาโช) 1. หมูสร่งเมนูแรกขออนุญาตเป็นอาหารว่างก่อนเลยนะคะ ถือเป็นการเรียกน้ำย่อย หมูสร่งเป็นอาหารไทยโบราณที่เข้ามานับตั้งแต่ประเทศไทยทำการค้ากับโปรตุเกส โดยเป็นการนำเนื้อหมูมาบดละเอียดผสมกับเครื่องปรุงรส และรากผักชี จากนั้นใช้เส้นหมี่ซั่ว 4 ถึง 5 เส้น พันให้รอบจนเป็นก้อนกลมเหมือนลูกตระกร้อ จากนั้นก็ตั้งกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันให้ท่วมรอจนน้ำมันร้อน…

ในสภาพอากาศเมืองไทยที่ร้อนแสนร้อน ทำให้ผู้หญิงอย่างเราต้องเผชิญกับปัญหาผิวเสีย คล้ำแดด และเกิดปัญหาผิวหมองคล้ำ ไม่สว่างสดใส แต่รู้หรือไม่ว่า อาหารบางชนิดช่วยให้ผิวกลับมามีสุขภาพดีได้อีกครั้ง พร้อมคืนความขาว กระจ่างใส มีออร่า มีอาหารชนิดใดบ้าง ตามผึ้งมาเลยค่ะ น้ำมะเขือเทศแน่นอนอย่างที่ทุกคนทราบดีว่า มะเขือเทศมีคุณสมบัติในการช่วยเราดูแลผิวเป็นอย่างมาก เนื่องด้วยสารไลโคปีน (Lycopene) เป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่ช่วยการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องผิวจากรังสี UV ได้ นอกจากนั้น ยังสามารถขจัดเซลล์เสื่อมสภาพให้หลุดออกไป ฟื้นฟูผิวให้กลับมาแลดูกระจ่างใส ลดการคล้ำเสียจากแสงแดด ฝุ่นควันและมลภาวะต่าง ๆ ได้อีกด้วยค่ะ ขอผึ้งแนะนำอีกนิดคือเราควรดื่มน้ำมะเขือเทศในช่วงท้องว่าง หรือหลังอาหาร เพราะว่าร่างกายจะสามารถดูดซึมสารไลโคปีน (Lycopene) ได้ดีมากยิ่งขึ้นค่ะ เต้าหู้ทุกคนทราบหรือไม่คะว่า เต้าหู้ที่เรารู้จักนั้น…

Beauty Inside Out ผู้หญิงต้องสวยจากภายในสู่ภายนอก วันนี้ผึ้งเลยจะมาแนะนำอาหารที่ รับประทานแล้วช่วยให้ผิวของเราสวยและสุขภาพดีเปล่งปลั่งมีออร่า ดูสดใสมีชีวิตชีวา บำรุงผิวพรรณ ให้เต่งตึง และมีความชุ่มชื้นมากขึ้น เฉพาะฉะนั้น ตามผึ้งมาดูแลสุขภาพผิวด้วยอาหารผิวต่าง ๆ ดังนี้ค่ะ 1. ปลาทะเลอย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่าการทานปลาทะเลให้คุณประโยชน์หลากหลายประการ สำหรับการดูแลผิวพรรณ ของเราการรับประทานปลาทะเลก็สามารถช่วยคุณได้ โดยสารสกัดจากปลาทะเลน้ำลึกสามารถเข้าไป ซ่อมแซมผิวที่เสื่อมสภาพ และมีส่วนในการสร้างเส้นใยคอลลาเจนทำให้ผิวพรรณของเราดูสุขภาพดี เปล่งปลั่งขึ้น นอกจากนี้ ปลาทะเลมีกรดโอเมก้า 3 อย่างปลาแซลมอล ปลาซาดีนสามารถช่วยเพิ่ม ความชุ่มชื้นให้ผิว ลดการอักเสบ รวมทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินอี…

ปัจจุบันมีการให้ความสนใจเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น หลังจากที่กระแสการควบคุมอาหารแบบคีโต (Keto diet) โดยการทานคาร์โบไฮเดรตน้อย เพื่อเร่งการเอาไขมันในร่างกายออกมาใช้เป็นพลังงาน ทำให้ต้องมีการพิจารณากันมากขึ้นว่าคาร์โบไฮเดรตที่น้อยนั้น เลือกกินอย่างไรจึงเหมาะสม คาร์โบไฮเดรตชนิดดี และชนิดไม่ดีโดยพื้นฐานแล้ว คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญของร่างกาย โดยแตกตัวออกเป็นโมเลกุลของน้ำตาลกลูโคส และเป็นแหล่งพลังงานหลักให้กับสมอง อย่างไรก็ตามในชีวิตประจำวัน เราจะพบกับคาร์โบไฮเดรตหลากหลายประเภท เรียกคาร์โบไฮเดรตชนิดให้คุณประโยชน์แก่ร่างกายว่า คาร์โบไฮเดรตชนิดดี และคาร์โบไฮเดรตที่นอกจากจะให้พลังงาน กลับมีโทษต่อร่างกายว่าคาร์โบไฮเดรตชนิดไม่ดี คาร์โบไฮเดรตชนิดดี (Good carbs) ส่วนใหญ่อยู่ในรูปของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน มีโมเลกุลที่ยาวร่างกายใช้เวลาในการย่อยจนเปลี่ยนเป็นน้ำตาลช้า ดูดซึมช้า ทำให้อิ่มนาน ค่าดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำ ทำให้ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดช้า มักพบในคาร์โบไฮเดรตที่มีกากใยสูง ยังไม่ผ่านการแปรรูป ทำให้มีสารอาหารอื่นๆที่เป็นประโยชน์อยู่ เช่น…