น้ำมันปาล์มโอเลอีน แบบขวดและแบบถุง กับคุณประโยชน์มากมาย
น้ำมันปาล์ม เป็นน้ำมันที่หลายคนรู้จักกันดี โดยถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหาร โดยเฉพาะอาหารประเภททอดนั่นเองค่ะ แต่ที่หลายคนอาจไม่ทราบคือคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันปาล์ม อาทิ ช่วยในการป้องกันการขาดวิตามินเอ และช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ทั้งยังช่วยในการบำรุงสมองได้อีกด้วย ซึ่งครั้งนี้ผึ้งขอแบ่งปันคุณประโยชน์ของน้ำมันปาล์มแบบไม่มีหมกเม็ด แต่มีอะไรบ้างนั้นตามผึ้งมาเลยค่ะ
ประโยชน์มากมายที่ได้จากน้ำมันปาล์ม
เพื่อน ๆ ทราบหรือไม่ว่า ? น้ำมันปาล์มที่เราคุ้นเคยกันอยู่นี้อุดมไปด้วยวิตามินอี มีส่วนประกอบเป็นสารโทโคไตรอีนอล และในน้ำมันปาล์มแดงยังมีสารแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารที่สามารถต้านอนุมูลอิสระในร่างกายให้กลายเป็นวิตามินเอได้ โดยให้ประโยชน์ต่อร่างกายในหลาย ๆ ด้าน ดังนี้ค่ะ
- ช่วยในการป้องกันภาวะขาดวิตามินเอในร่างกาย
วิตามินเอ เป็นวิตามินที่ช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูก บำรุงผิวหนัง รวมทั้งสายตาของเรา ซึ่งน้ำมันปาล์มมีประโยชน์ในช่วยแก้ปัญหาเหล่านี้ได้ มีงานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า การรับประทานน้ำมันปาล์มแดงช่วยเพิ่มระดับวิตามินเอในเลือดสูงขึ้นได้ในผู้ป่วยที่เป็นโรคซิสติก ไฟโบรซิส นอกจากนั้นยังพบว่าการทานน้ำมันปาล์มในมารดาที่กำลังให้น้ำนมบุตร สารแคโรทีนอยด์ในน้ำมันปาล์มแดงสามารถส่งผ่านไปยังบุตรผ่านทางน้ำนมได้อีกด้วยค่ะ - ช่วยในการลดคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี
การที่ร่างกายมีคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี (Low-Density Lipoproteins: LDL) สะสมอยู่ในร่างกายมากเกินไปทำให้มีความเสี่ยงการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ ซึ่งการศึกษาในกลุ่มคนที่บริโภคอาหารที่มีน้ำมันปาล์มพบว่า ระดับคอเลสเตอรอลทั้งหมด และคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดีลดลง จึงมีการสรุปผลการศึกษาว่าน้ำมันปาล์มอาจมีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดีในร่างกายได้ - ช่วยในการบำรุงสมอง
ปริมาณสารโทโคไตรอีนอล ในวิตามินอีซึ่งมีอยู่ในน้ำมันปาล์ม สามารถชะลอภาวะสมองเสื่อม และช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดในสมองได้ และยังสามารถป้องกันไม่ให้แผลในสมองสามารถเติบโตขึ้นได้อีกด้วย
น้ำมันปาล์มโอเลอีน กับคุณประโยชน์ที่คุณก็คาดไม่ถึง
สำหรับน้ำมันปาล์มตรา “ผึ้ง” เป็นน้ำมันที่ได้จากการสกัดน้ำมันในส่วนของเนื้อปาล์ม หรือเรียกว่า “น้ำมันปาล์มโอเลอีน” จึงมีปริมาณกรดโอเลอิก (Oleic acid) สูง จึงไม่เป็นการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้สูงขึ้น เหมือนกับน้ำมันชนิดอื่น ๆ และช่วยในการลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้อีกด้วย ทั้งยังเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารจากธรรมชาติจากวิตามินอีที่สามารถต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย รวมทั้งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยรับประกันจากฉลากคาร์บอนฟุตพริ้นท์ (Carbon Footprint Label ซึ่งผึ้งขอเป็นพลังเล็ก ๆ ที่ช่วยในการลดโลกร้อนเพื่อให้โลกใบนี้ของเราน่าอยู่ขึ้น
คุณสมบัติเพิ่มเติม
- สามารถทนความร้อนได้ดี และน้ำมันยังร้อนอย่างรวดเร็ว รวมทั้งดำช้าอีกด้วยค่ะ
- ไม่มีคอเลสเตอรอล และยังช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL)
- ไร้ไขมันทรานส์ จึงสามารถนำมาประกอบอาหารได้ทั้งทอดและผัด
- ช่วยให้อาหารกรอบนานขึ้น อร่อยขึ้น และไม่อมน้ำมัน
- ไม่ใส่สารกันหืน
บรรจุภัณฑ์ของน้ำมันปาล์มโอเลอีนตราผึ้ง
น้ำมันปาล์มโอเลอีนตรา ผึ้ง บรรจุอยู่ในรูปแบบถุงและแบบขวด โดยผึ้งคำนึงถึงในเรื่อง “ความคุ้มค่า” และ “ความอร่อย” ที่เพื่อน ๆ ทุกคนได้รับ รวมถึง “ความปลอดภัย” และ “เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม” โดยค่าคาร์บอนฟุตพริ้นท์ในน้ำมันปาล์มโอเลอีนของเรา ได้แก่ ขนาด 1 ลิตรบรรจุขวด มีปริมาณค่าคาร์บอนฟุตพริ้นท์ 732 กรัม (ได้รับฉลากสีทอง) และขนาด 1 ลิตรบรรจุถุง ปริมาณค่าคาร์บอนฟุตพริ้นท์ 572 กรัม โดยทั้งหมดนี้เป็นความใส่ใจ เพื่อ “ความอร่อย ความคุ้มค่า ในทุก ๆ เมนู” ของทุกคน
